Tagged: makanan sehat

Jika Bosan dengan Sumber Protein Nabati, Konsumsi Makanan Ini!

Bersama dengan lemak dan karbohidrat, protein merupakan salah satu zat gizi makro, yang sangat penting untuk kinerja tubuh. Misalnya, berperan dalam pengangkutan oksigen dan nutrisi ke tubuh, komunikasi antarsel, hingga meningkatkan imunitas. Untuk mencukupi kebutuhan protein harian, Anda bisa mengonsumsi berbagai makanan yang menjadi sumber protein nabati atau hewani. 

Makanan yang mengandung protein bisa berasal dari banyak sumber. Sebut saja, daging, sayuran, kacang-kacangan, bahkan buah-buahan. Berikut ini beberapa makanan yang mengandung protein, yang bisa dengan mudah Anda temukan baik di pasar tradisional sampai supermarket modern. 

1. Telur

Dikutip dari Pusat Data Makanan, telur merupakan salah satu makanan kaya protein yang bernutrisi. Sebab, baik kuning telur maupun putih telurnya mengandung vitamin, mineral, lemak sehat, molekul antioksidan yang baik untuk mata, dan tentu saja, menjadi sumber protein. Satu butir telur besar mengandung sekitar 6 gram protein, dengan total kalori sebanyak 78. Dalam satu butir telur yang besar, terkandung sekitar 6 gram protein.

2. Dada ayam

Dada ayam juga menjadi salah satu sumber protein, yang menjadi pilihan untuk membentuk otot. Dalam satu dada ayam tanpa kulit, terkandung sebanyak 53 gram protein, dengan total kalori 284.

3. Sarden

Ikan sarden mungkin hanya dikenal sebagai makanan yang mudah dikonsumsi, karena banyak tersedia dalam kemasan kalengan, dengan harga yang terjangkau. Dalam setiap sajian 70 gram sarden kalengan, terdapat sekitar 8 gram protein.

4. Udang

Sumber protein ini juga bisa Anda masukkan ke dalam menu makan, jika sedang berusaha menurunkan berat badan. Sebab, udang adalah makanan yang mengandung protein, namun kalorinya tergolong rendah. Dari 85 gram udang, terdapat sekitar 18 gram protein, dengan kalori total hanya sekitar 84.

5. Tuna

Seperti udang, tuna juga menjadi sumber protein yang rendah kalori. Selain itu, tuna juga mengandung jenis lemak sehat omega-3, yang baik untuk kesehatan. Anda bisa mendapatkan tuna dalam kemasan kalengan. Dalam 154 gram tuna, Anda bisa mendapatkan asupan protein sebesar 39 gram, dan kalori yang ada di dalamnya hanya 179.

6. Daging sapi tanpa lemak

Daging sapi juga hadir dalam berbagai hidangan Nusantara, mulai dari rendang, sate, hingga soto dan sup. Daging sapi merupakan makanan yang mengandung protein baik. Dalam takaran 85 gram daging sapi dengan 10% lemak, terkandung 22 gram protein, dengan kalori sebesar 184. 85 gram daging sapi mengandung sekitar 22 gram protein

7. Dada ayam kalkun

Tak mau kalah dengan ayam pada umumnya, ternyata dada ayam kalkun juga menjadi sumber protein yang sangat tinggi, lho! Ditambah lagi, sumber protein yang lezat ini tidak mengandung lemak dan kalori tinggi. Dalam 85 gram dada kalkun, mengandung 26 gram protein!

8. Yoghurt 

Yoghurt merupakan produk olahan susu yang sangat kental dan cocok untuk dikonsumsi dengan hidangan manis gurih. Yoghurt memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan kandungan protein, yaitu sekitar 69% kalori. Satu wadah 6 ons (170 gram) yoghurt mengandung 17 gram protein dan 100 kalori. 

9. Keju cottage

Selain tinggi protein, keju cottage mengandung banyak kalsium, fosfor, selenium, vitamin B12, vitamin B2 dan berbagai nutrisi penting lainnya. Dalam secangkir keju cottage dengan 2% lemak, mengandung 27 gram protein dan 194 kalori.

Protein memang terbagi dalam dua sumber yaitu sumber protein nabati dan hewani sehingga Anda bisa menyeimbangkan keduanya. Jika bosan dengan pilihan sumber gizi ini, maka bisa mengonsumsi makanan di atas. Namun jika Anda seorang vegan atau vegetarian, bisa memilih sumber protein nabati seperti kacang kedelai dan menghindari produk olahan susu.